طريق عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم
5 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طريق عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم
بامكانك تعمليها باللحم نفس الشي رح تعجبكــ..!!
المقادير..
1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي اني هني حطيت سته
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي
للعجينه :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه
السلطه :
خس مفروم
طماطم مقطع شرائح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينة وشطه وماء مقادير انتي تحدديها على حسب الكمية
الطريقه .
1- نحط الجاج في حافظه نصب الزيت والليمون
والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن
2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه
3- نخد صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها مني
لين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف
1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين
3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15
رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها
4- بنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندج مو مشكله في مقلى تيفال
مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه
مو مهم يكون دائري تمام الي يصير
6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق
الخبز ويصير اسود ومر طعمه
7- بعد ما خبزناهم
8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي
9- الشكل الاخير لها
مره سهل جربوها ما تخسرون بلا مطاعم بل هم
ماتعرف شلون مسوينها بالمطاعم..!!!!
وصحتين وعاافية على قلوبكم
ميرااااااااااا نورررر
طريقة عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم
بامكانك تعمليها باللحم نفس الشي رح تعجبكــ..!!
المقادير..
1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي اني هني حطيت سته
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي
للعجينه :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه
السلطه :
خس مفروم
طماطم مقطع شرائح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينة وشطه وماء مقادير انتي تحدديها على حسب الكمية
الطريقه .
1- نحط الجاج في حافظه نصب الزيت والليمون
والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن
2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه
3- نخد صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها مني
لين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف
1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين
3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15
رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها
4- بنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندج مو مشكله في مقلى تيفال
مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه
مو مهم يكون دائري تمام الي يصير
6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق
الخبز ويصير اسود ومر طعمه
7- بعد ما خبزناهم
8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي
9- الشكل الاخير لها
مره سهل جربوها ما تخسرون بلا مطاعم بل هم
ماتعرف شلون مسوينها بالمطاعم..!!!!
وصحتين وعاافية على قلوبكم
ميرااااااااااا نورررر
ميرا نور- نجم فضي
- عدد الرسائل : 217
العمر : 30
البلد : فلسطين
العمل/الترفيه : **********
تاريخ التسجيل : 11/06/2008
رد: طريق عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم
ميرا نور
يعطيكى العافيه
يسلموووو ع الشورمة
تحياتى
قلب انثى
يعطيكى العافيه
يسلموووو ع الشورمة
تحياتى
قلب انثى
صاحبة السمو- نجم v.i.p
- عدد الرسائل : 1883
العمر : 31
البلد : ********
العمل/الترفيه : طالبة
تاريخ التسجيل : 15/12/2007
رد: طريق عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم
يم يمي
يسلمو على الطريقه الحو
تحياتي بــــــــــحـــــــــــــــار
BAHHAR- مراقب إستراحة النجـــــــــــوم
- عدد الرسائل : 1706
العمر : 30
البلد : السعوديه - القطيف
العمل/الترفيه : طالب ثنوي
تاريخ التسجيل : 12/04/2008
رد: طريق عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم
مشكورين على مروركم
(قلب انثى)_(كبرياء انثى)_(BAHHAR)
(قلب انثى)_(كبرياء انثى)_(BAHHAR)
ميرا نور- نجم فضي
- عدد الرسائل : 217
العمر : 30
البلد : فلسطين
العمل/الترفيه : **********
تاريخ التسجيل : 11/06/2008
رد: طريق عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم
واو
يعطيكي العافية ميرا نور
يعطيكي العافية ميرا نور
shahesta- نجم فضي
- عدد الرسائل : 218
تاريخ التسجيل : 03/08/2008
رد: طريق عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم
واو
يعطيكي العافية ميرا نور
يعطيكي العافية ميرا نور
shahesta- نجم فضي
- عدد الرسائل : 218
تاريخ التسجيل : 03/08/2008
رد: طريق عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم
يسلموو على المرور
ميرا نور- نجم فضي
- عدد الرسائل : 217
العمر : 30
البلد : فلسطين
العمل/الترفيه : **********
تاريخ التسجيل : 11/06/2008
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى